La inflación de dos dígitos que se registró en agosto estuvo impulsada, principalmente, por el salto en el precio de alimentos que promedió el 15,6% a nivel país. En el caso de la ciudad de La Plata, los artículos de la Canasta Alimentaria local -compuesta por productos de carnicería, almacén y verdulería- aumentó un 17% el mes pasado.
Los datos se desprenden del relevamiento mensual que realiza la Fundación FundPlata en 18 comercios locales (de 13 barrios distintos) con venta al público de los tres rubros, e incluye 26 productos.
El relevamiento arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de carnicería con un 25%; seguido por los de almacén con un 13,2%; y por los productos de verdulería con un 7,5%.
“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron asado, manzana, bola de lomo, fideos, pan, arroz, entre otros” manifestó Julia Galizzi, economista de FundPlata.
Asimismo, sostuvo que “2sta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”
En ese marco, la economista sostuvo: “Del análisis comparativo entre estas canastas, surge que las correspondiente a La Plata sufrió un aumento del 18,2%, por otro lado, la de CABA aumentó en un 16,2%, mientras que la del GBA, tuvo un aumento del 18,8%.